Les tomates vertes sont un classique des entrées estivales, caractérisées par la fraîcheur et l'acidité des tomates fraîchement cueillies. Elles sont simples à préparer et parfaites pour commencer un repas léger et savoureux.
Coupez les tomates en tranches, salez-les et laissez-les pendant 24 heures dans un récipient immergées dans leur eau avec un poids dessus
Après ce temps, égouttez-les et laissez-les pendant 24 heures dans le vinaigre
Égouttez-les à nouveau, assaisonnez-les avec de l'huile, du persil, de l'ail et mettez-les dans des bocaux
Bol
Passoire
Italia
