Un gâteau innovant qui allie la saveur des aubergines à l'intensité du chocolat.
Cuire les aubergines au four ou dans une friteuse à air à 175°C pendant 10 minutes, laisser refroidir et récupérer la chair.
Ajouter tous les ingrédients.
Mixer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
Répartir dans un moule de 20 cm et cuire au four ou dans une friteuse à air à 175°C pendant 40 minutes.
Le gâteau sera un peu amer en fonction du pourcentage de cacao dans le chocolat, vous pouvez choisir d'ajouter du sucre ou plus de sucre si vous préférez un gâteau plus sucré.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 175,44 |
| Glucides (g) | 25,51 |
| dont sucres (g) | 20,2 |
| Lipides (g) | 6,88 |
| dont saturés (g) | 4,16 |
| Protéines (g) | 2,87 |
| Fibres (g) | 3,35 |
| Vente (g) | 0,03 |
