Ingrédients
Nb. Portions
- Chair d'aubergine
450g450g - Chocolat noir
150g150g - Cacao
25g25g - Sirop d'érable ou sucre
80mL80mL - Farine
50g50g - Bicarbonate
1cuillère à café1cuillère à café - Selq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Cuire les aubergines au four ou dans une friteuse à air à 175°C pendant 10 minutes, laisser refroidir et récupérer la chair.
- ÉTAPE 2 DE 4
Ajouter tous les ingrédients.
- ÉTAPE 3 DE 4
Mixer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
- ÉTAPE 4 DE 4
Répartir dans un moule de 20 cm et cuire au four ou dans une friteuse à air à 175°C pendant 40 minutes.
Informations générales
Autres informations
Le gâteau sera un peu amer en fonction du pourcentage de cacao dans le chocolat, vous pouvez choisir d'ajouter du sucre ou plus de sucre si vous préférez un gâteau plus sucré.
Origine
Italia, Campania
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
| Énergie (kcal) | 175,44 |
| Glucides (g) | 25,51 |
| dont sucres (g) | 20,2 |
| Lipides (g) | 6,88 |
| dont saturés (g) | 4,16 |
| Protéines (g) | 2,87 |
| Fibres (g) | 3,35 |
| Vente (g) | 0,03 |
- Protéines2,87g·7%
- Glucides25,51g·66%
- Graisses6,88g·18%
- Fibres3,35g·9%