Una ricetta di

Fusilloni avec pesto de pistache, stracciatella et guanciale

Name: Fusilloni avec pesto de pistache, stracciatella et guanciale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Fusilloni; 80 g Pesto de Pistaches; 200 g Stracciatella fumée; 100 g Guanciale; q.b. Huile d'olive extra vierge; q.b. Sel; q.b. Poivre

Un plat principal savoureux et riche, parfait pour un déjeuner spécial. Les fusilloni sont assaisonnés avec un crémeux pesto de pistache, enrichi de stracciatella et de guanciale croustillant.

Primi piatti

15 min

20 min

Facile

Italia

Sicilia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

2,5€

1 prodotto

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Fusilloni 100% italian wheat (500 g)

200 g

10€

1 prodotto

Guarda sul sito

Pistachio pesto (190 g)

80 g

Stracciatella fumée

200 g

Guanciale

100 g

21€

1 prodotto

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Ogliarola extra-virgin olive oil (500 ml)

q.b.

Sel

q.b.

Poivre

q.b.

Suggerimenti

Frullatore

Padella

Preparazione

STEP 1 di 5

Cuire les fusilloni dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

STEP 2 di 5

Pendant ce temps, préparer le pesto en mixant les pistaches avec de l'huile d'olive extra vierge, du parmesan, du sel et du poivre.

STEP 3 di 5

Couper le guanciale en dés et le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

STEP 4 di 5

Égoutter les pâtes et les assaisonner avec le pesto de pistache, en mélangeant bien.

STEP 5 di 5

Ajouter la stracciatella et le guanciale croustillant sur les pâtes avant de servir.