Una ricetta di
Spaghetti & MandolinoFusilli alla tropeana
Un plat riche en goût et en tradition, idéal pour un déjeuner savoureux.
Prodotti in questa ricetta
Ingredienti
(per 2 persone)
Fusilli di segale 350g
200 g
Filetti di acciughe del cantabrico costera 48g
4 unités
Polvere alimentare di cipolla rossa 30g
1 unité
Nduja di spilinga crespone di luigi caccamo 450g
1 cuillère à café
Olio evo il frantoio bio 250ml
q.b.
Sel
q.b.
Chapelure
2 cuillères à soupe
Preparazione
STEP 1 di 5
Tranchez l'oignon rouge de Tropea et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive vierge extra.STEP 2 di 5
Ajoutez les filets d'anchois et laissez-les fondre à l'intérieur.STEP 3 di 5
Incorporez une cuillère à café de 'nduja et mélangez.STEP 4 di 5
Faites cuire les fusilli dans de l'eau salée et égouttez-les al dente, en les ajoutant à la poêle avec la sauce.STEP 5 di 5
Sauté les pâtes avec une louche d'eau de cuisson et servez avec une pincée de chapelure grillée.Modalità di conservazione
Peut être conservé au réfrigérateur pendant un jour.
Altre informazioni
La 'nduja est un ingrédient fort, dosez avec précaution selon votre goût. Éventuellement, vous pouvez également l'utiliser pour une omelette de pâtes le lendemain.