बुकेटिनी कैप्पेरी ए ओलिवे

बुकेटिनी कैप्पेरी ए ओलिवे भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है। इसकी सरलता इसे एक तेज़ी से तैयार होने वाला पहला व्यंजन बनाती है, लेकिन इसका स्वाद गहरा होता है। बुकेटिनी को बिना बीज के काले जैतून, कैप्पर, कटा हुआ पार्सले और लहसुन के साथ मिलाया जाता है, जो सभी अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में तले जाते हैं। पकवान को पूरा करने के लिए, कसा हुआ पेकोरिनो चीज़ डाला जाता है। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है, जिसमें मसालेदार सुगंधों का मिश्रण और हल्का नमकीन स्वाद होता है।