फागोट्टिनी अल मास्कर्पोन एक स्वादिष्ट मिठाई है जो मास्कर्पोन क्रीम से भरी क्रेप्स से बनी होती है, जिनमें कॉन्यैक का सुगंध और सिरप में पैक की गई सेब होती है। यह एक नाजुक और मजेदार डेसर्ट है जो पहली चखने पर ही आकर्षित करता है।
फ्लॉर को एक बाउल में एक चुटकी नमक और एक अंडे के साथ डालें
फ्रस्टा से दूध को धीरे-धीरे डालते हुए सामग्री को मिलाएँ
बैटर में 10 ग्राम पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ और इसे दो घंटे के लिए आराम करने दें
क्रीम तैयार करें
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें
एक अलग बर्तन में मास्कर्पोन को क्रीमी होने तक मिलाएँ
द्रव को और प्याले में डाले और सूखी, क्यूब्स में कटे हुए नाशपाती को मिलाएँ
फ्रिज में रखें
क्रेप का बैटर थोड़ा पानी या दूध के साथ पतला करें
पैन में थोड़ा पिघला हुआ मक्खन लगाएँ, उसे आग पर रखें और बैटर की एक पतली परत डालें
पैन को झुकाएँ ताकि परत नीचे को पूरी तरह से कवर कर दे और क्रेप को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक पकाएँ
बचे हुए बैटर के साथ इसी तरह आगे बढ़ें
क्रेप को ठंडा होने दें और फिर प्रत्येक के केंद्र में क्रीम वितरित करें
किनारों को उठाएँ और फागोट्टिनी को एक टूथपिक से रोकें
ऑरेंज ज़ेस्ट के साथ सजाएँ और परोसें
ग्लेन्स पैनेल
फेटने वाला
क्रेप के लिए मोल्ड
अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
फागोट्टिनी को गर्म परोसना बेहतर है
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 229.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.89 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.26 |
| वसा (ग्राम) | 14.74 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.42 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
| बिक्री | 0.2 |
