फगोतिनी अ सोर्प्राइस स्वादिष्ट और असामान्य लैप्स हैं जो वेटेलोन मांस, पनीर और एंचोवियों के संयोजन से भरे होते हैं। यह मूल और आश्चर्यजनक व्यंजन खास रात के खाने के लिए या आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। स्वादों का संतुलन और लैप्स की क्रंची बनावट इसे आपके रसोई में एक सफल व्यंजन बना देगी।
टैबले पर वेटेलोन के टुकड़े रखें और उन्हें हल्का सा चपटा करें
हर टुकड़े पर टमाटर की प्यूरी का एक परत लगाएं और इसके ऊपर आधी टूटी हुई एंचोविया फैलाएं
एक टुकड़ा मोज़ारेला और एक चुटकी अजवायन मिलाएं
प्रत्येक टुकड़े को पोर्टफोलियो की तरह मोड़ें, और 2-3 स्टिक के साथ रोल को बंद करें और उन्हें आटे के एक परत में लपेटें
शिमला मिर्च को साफ करें और इसे पतली स्ट्रिप में काटें
एक पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें, शिमला मिर्च डालें, नमक डालें और ढके हुए कम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं
एक दूसरे पैन में 3 चम्मच तेल और 1 टुकड़ा मक्खन के साथ रोल को भूनें
जैसे ही वे रंग लेने लगे, उन्हें एक प्लेट में डाल दें
फिर पैन में बचे हुए कुकिंग जूस को वाइन के साथ डिग्लेज़ करें
बची हुई टमाटर की प्यूरी, रोल और शिमला मिर्च डालें
नमक और काली मिर्च का स्वाद लें और सब कुछ एक साथ आधे घंटे के लिए ढके हुए पकाएं
रोलर
रसोई ब्रश
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 193.31 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.54 |
| वसा (ग्राम) | 11.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.16 |
| बिक्री | 0.09 |
