पीमोन्टिस्टा पुडिंग एक चम्मच से खाने वाली मिठाई है जिसमें वनीला-सुगंधित दूध में भिगोए गए अमरेट्टी बिस्कुट की परत होती है, जो अंडों, चीनी और कड़वे कोको से बनी एक नाजुक क्रीम से ढकी होती है। इसमें रम की एक टोकता जो इसे एक तीखा और लिप्त करने वाला स्वाद देती है। यह मिठाई अपनी सरलता और देहात के आकर्षण के लिए बहुत सराही जाती है।
दूध को वनीला के साथ उबालें
पुडिंग टिन में 1 चम्मच चीनी को कैरेमे्लाइज़ करें
चीनी के साथ अंडों को फेंटें फिर बारीक कटे अमरेट्टी, कोको और रम जोड़ें हमेशा हिलाते रहें
फिर उबलते दूध में मिलाएँ, फिर से मिलाएँ और टिन में डालें
लगभग 20 मिनट तक बैन-मैरी में पकाएँ
ठंडा करें और सर्विंग प्लेट पर पलटें
नॉन-स्टिक पैन
बर्तन
फ्रिज
पुडिंग को 3 दिनों तक फ्रिज में रखिए
पीमोन्टिस्टा पुडिंग एक पारंपरिक पीमोंट रेसिपी है, जो इसकी क्रीमी और सुगंधित स्वाद के लिए प्रसिद्ध है
Italy, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 195.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.88 |
| वसा (ग्राम) | 8.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.71 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.92 |
| बिक्री | 0.13 |
