सरल पेपरोनाटा एक रंगीन और स्वादिष्ट साइड डिश है जो इतालवी व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। इसे प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ तैयार किया जाता है, जो जैतून के तेल में भुने जाते हैं, और रोटी की हल्की टोस्टिंग से समृद्ध किया जाता है। यह मांस या मछली के दूसरे व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
रोटी को स्लाइस में काटें और ग्रिल के नीचे लगभग 3 मिनट तक टोस्ट करें जब तक कि यह सुनहरा रंग न ले ले
शिमला मिर्च को धोकर आधा काट लें, सफेद रेशे और बीज निकाल दें, फिर टुकड़ों में काट लें
प्याज़ को स्लाइस करें और 1 कड़ाही में गर्म तेल के साथ 5 मिनट तक भूनें, फिर शिमला मिर्च डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाएं और नमक डालें
छिले हुए टमाटर के टुकड़े डालें और 30 मिनट तक पकाएं
पेपरोनाटा को गर्मागर्म टोस्ट की हुई रोटी के स्लाइस के साथ परोसें
कड़ाही
चाकू
काटने का बोर्ड
पेपरोनाटा को फ्रिज में रखें, प्लास्टिक रैप से ढककर या एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 3-4 दिनों तक।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 184.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 19.54 |
| वसा (ग्राम) | 1.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 13.38 |
| बिक्री | 0.13 |
