Mozārelā Aphyumikātā koṁ lāṭe di Bufāla - Provola.

यह बुाफ़ला के लाटे और पेस्चराइज्ड लाटे के साथ तैयार किया गया ताजा पनीर है, जो गेहूँ की भूसी से धूम्रपान किया गया है, इसके विशेष सुगंध के लिए प्रशंसित है, विशेष रूप से जब इसे लगभग 28° के तापमान पर खाया जाता है। धूम्रपान वाला मोज़ारेला 100 ग से 3 किग्रा तक की गोल प्रारूप में और 120 ग से 3 किग्रा तक की तिनके के रूप में उपलब्ध है। यदि इस उत्पाद का सेवन तीन दिनों के भीतर किया जाए, तो इसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, बल्कि इसके तरल में कमरे के तापमान पर रखना चाहिए। दूध की उत्पत्ति: इटली। सामग्री: बुाफ़ला का लाटे 97% पेस्चराइज्ड, पेस्चराइज्ड लाटे, काजो और नमक। एलर्जी: लैक्टोज़।