Mozarela Kostanzo kon lāṭe dī bufālā. (100 grā / 7 pīz)

हमारी बुफ़ाला मोज़रेला एक ताजा पनीर है जो ताना हुआ है और इसे विशेष रूप से हमारी बुफ़ालाओं के दूध, नमक और रेनिट के साथ बनाया जाता है। यह एक पुराने शिल्प प्रक्रिया से हाथ से मोज़ेरा बनाने के लिए विशेषित है और इसे गोल आकार या तीन बार के आकार में उपलब्ध है, विभिन्न आकारों में, 50 ग्रा से लेकर 3 किलो तक। इसे सबसे अच्छे से चखने के लिए, खासकर ठंड के मौसम में, क्योंकि मोज़रेला अपने स्वादों को सर्वोत्तम रूप से 28-30°सेल्सियस पर सेवन करने पर व्यक्त करती है, हम अनुशंसा करते हैं कि इसे माइक्रोवेव में 600 वाट पर लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे-धीरे गर्म किया जाए या, यदि आप चाहें, तो पूरी पैकेट को गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए डुबोएं। अंत में, मोज़रेला को हमेशा उसके गवर्नमेंट के तरल में संरक्षित करने की सिफारिश की जाती है और इसे फ्रिज में नहीं रखा जाना चाहिए।