सफेद लसग्नेटा पिस्ता पेस्टो और झींगे के साथ

Name: सफेद लसग्नेटा पिस्ता पेस्टो और झींगे के साथ
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 unità अंडे के पास्ता की शीट्स; 250 g छिले हुए झींगे; 200 g मोज़ेरेला फियोर्डिलाटे; 40 g कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान; 8 unità पिस्ता पेस्टो; q.b. जैतून के तेल के साथ बेशमेल के लिए; 500 mL पूरा दूध; 40 g अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल; 40 g मैदा 00; 1 unità नमक; q.b. जायफल

@namai-casa

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

एक क्रीमी, सुरुचिपूर्ण और विशेष अवसरों के लिए एकदम सही पहला कोर्स। यह लसग्नेटा झींगे के नाजुक स्वाद को जैतून के तेल के बेशमेल की क्रीमीनेस के साथ जोड़ती है, जो सुगंधित पिस्ता पेस्टो से समृद्ध है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 25 मिनटपकाना: 25 मिनट

तैयारी का समय: 40 मिनटतैयारी: 40 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

अंडे के पास्ता की शीट्स5unità
छिले हुए झींगे250g
मोज़ेरेला फियोर्डिलाटे200g
कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान40g
पिस्ता पेस्टो8unità
जैतून के तेल के साथ बेशमेल के लिए
पूरा दूध500mL
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल40g
मैदा 0040g
नमक1unità
जायफलq.b.

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 6
बेशमेल तैयार करें, एक छोटे पैन में तेल गरम करें और मैदा डालें, एक चिकना रू बनाने के लिए फेंटें। गुनगुना दूध डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए फेंटते रहें। मध्यम-निम्न आंच पर पकाएं जब तक बेशमेल गाढ़ा न हो जाए। नमक और जायफल डालें।
चरण 2 का 6
पिस्ता पेस्टो डालें: तैयार होने पर, गर्म बेशमेल में लगभग 8 बड़े चम्मच पिस्ता पेस्टो मिलाएं। एक चिकनी, समान और हल्के हरे रंग की क्रीम बनने तक मिलाएं।
चरण 3 का 6
पकाना: पहले से गरम स्थिर ओवन में 200°C पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और लसग्नेटा अच्छी तरह से बंधी न हो।
चरण 4 का 6
स्टैंप के तल पर पिस्ता बेशमेल की एक पहली परत डालें। पहले पास्ता की शीट रखें, फिर और बेशमेल, कुछ झींगे और कुछ पतले मोज़ेरेला के स्लाइस डालें। एक और पास्ता की परत के साथ जारी रखें और दोहराएं।
चरण 5 का 6
अंतिम परत पर केवल पिस्ता बेशमेल फैलाएं और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान के साथ समाप्त करें।
चरण 6 का 6
पहले से गरम स्थिर ओवन में 200°C पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और लसग्नेटा अच्छी तरह से बंधी न हो।

सुझाव

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प्लेट सेट

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

आप बेशमेल को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, संपर्क में प्लास्टिक रैप से ढककर।

अन्य जानकारी

इसे एक बुफे के लिए सुरुचिपूर्ण फिंगर फूड के रूप में चौकोर टुकड़ों में परोसने के लिए भी बढ़िया।

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	342.89
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	19.55
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.99
वसा (ग्राम)	23.22
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	3.82
प्रोटीन (ग्राम)	13.21
फाइबर (ग्राम)	3.81
बिक्री	1.65

प्रोटीन
13.21g·22%
कार्बोहाइड्रेट्स
19.55g·33%
वसा
23.22g·39%
फाइबर
3.81g·6%