Egy ízletes vegetáriánus hamburger, krémes cannellini bab hummusszal és grillezett cukkinivel.
Kezdje a cannellini bab hummusz elkészítésével: turmixolja össze a babot egy kevés olívaolajjal, citromlével, fokhagymával és sóval, amíg sima krémet nem kap.
Grillezze meg a szeletekre vágott cukkinit 5-7 percig forró grillen, amíg puha és aranybarna nem lesz. Miután a keverék újra hidratálódott, hagyja pihenni a hűtőben körülbelül 10 percig, majd formázza meg.
Formázza meg a csicseriborsó és quinoa keverékből készült pogácsákat, és süsse meg serpenyőben körülbelül 5 percig mindkét oldalon.
Állítsa össze a burgereket: tegyen egy pogácsát egy zsemlére, adjon hozzá egy kanál hummuszt, grillezett cukkinit és egy kis rukkolát.
Tálalja tetszés szerinti köretekkel.
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben 2-3 napig.
Kiválóan párosítható friss salátával és joghurtos szósszal.
Italia
| Energia (kcal) | 139,66 |
| Szénhidrátok (g) | 8,89 |
| amelyből cukrok (g) | 1,3 |
| Zsír (g) | 7,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,43 |
| Fehérje (g) | 6,81 |
| Rostok (g) | 3,52 |
| Akció | 2,89 |
