Öntsd az altroegg keveréket egy tálba, és fokozatosan add hozzá a vizet, miközben habverővel kevered. Amikor sima keveréket kapsz, lassan add hozzá a lisztet, és kezdd el gyúrni először kanállal, majd kézzel. Amikor kezd összeállni egy tésztagombóc, add hozzá az olajat, hogy könnyebben kinyújthasd és formálhass belőle egy golyót. Hagyd pihenni 15 percig.
Közben készítsd el a ragut úgy, hogy közvetlenül egy tapadásmentes serpenyőbe öntöd az olajat, a paradicsompürét, a marhahús ízű trita mixet és a vizet. Főzd legalább 20 percig.
Vedd elő a tésztádat, és nyújtsd ki sodrófával, vagy használd a tésztagépet, hogy még vékonyabb legyen. Vágj belőle téglalapokat a vágókerékkel.
Vegyél egy tepsit, és rétegezd bele a lasagnét, kezdve a besamellel, majd a tésztával, a raguval és újra a besamellel. Ha szeretnéd, adj hozzá vegán mozzarellát is a nyúlós hatásért.
Süsd légsütőben vagy sütőben 200°C-on 10 percig, majd adj hozzá mozzarellát a tetejére vagy reszelt sajtot, és süsd további 10 percig. Az utolsó 5 percben emeld a hőmérsékletet 250°C-ra, vagy állítsd grill módra.
A lasagnét légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolhatod a hűtőben. Másnap is kiválóan újramelegíthető.
Italia
| Energia (kcal) | 181,74 |
| Szénhidrátok (g) | 25,96 |
| amelyből cukrok (g) | 2,1 |
| Zsír (g) | 10,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,95 |
| Fehérje (g) | 10,61 |
| Rostok (g) | 0,89 |
| Akció | 0,01 |
