Egy ellenállhatatlan édesség almával és habbal, tökéletes minden alkalomra.
Készítsd elő az összes alapanyagát az alapnak, jól keverd össze, kézzel formázz belőle egy cipót, és fedd le fóliával. Tedd a hűtőbe pihenni.
Egy serpenyőbe tedd az apróra vágott almát, add hozzá a citromlevet, a cukrot és a csésze vizet. Tedd a tűzre, és főzd, amíg a víz el nem párolog. Kapcsold ki és hagyd kihűlni.
Bélelj ki egy téglalap alakú formát sütőpapírral, oszd ketté a tésztát, az egyik rész legyen nagyobb.
A nagyobbik tésztadarabbal béleld ki a forma alját, és süsd elő 180°C-on 12 percig. Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni.
Verd fel a tojásfehérjéket szobahőmérsékleten, majd fokozatosan add hozzá a cukrot, váltogatva a szitált keményítővel és a citromlével. Verd addig, amíg sima és fényes nem lesz.
Az elősütött alapra terítsd rá az almát, fedd be a habréteggel, és morzsold rá a maradék tésztát.
Süsd 180°C-on 25-30 percig, figyelve a sütést.
Mielőtt kiveszed a formából, várd meg, hogy teljesen kihűljön. Szórd meg a tetejét porcukorral, vágd szeletekre és élvezd.
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig.
Kiváló vaníliafagylalt gombóccal tálalva.
Italia
| Energia (kcal) | 224,95 |
| Szénhidrátok (g) | 26,78 |
| amelyből cukrok (g) | 15 |
| Zsír (g) | 10,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,26 |
| Fehérje (g) | 5,44 |
| Rostok (g) | 0,74 |
| Akció | 0,06 |
