Ropogós focaccia

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Alaposan keverjük össze a liszteket, majd adjuk hozzá a sütőport, és kezdjük el dagasztani egy kevés vízzel és olajjal.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Amikor az összetevők jól összeálltak, adjuk hozzá a maradék vizet és a sót.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   A végső tésztának simának, homogénnek és puhának kell lennie.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Tegyük a tésztát egy tiszta tálba, fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni 2 órán át, amíg megduplázódik.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Kenjünk ki egy sekély, téglalap alakú tepsit olajjal.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Öntsük a tésztát a munkafelületre, majd nyújtsuk ki, amíg kitölti a tepsit.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni további 35-45 percig.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Nyomjuk meg az ujjainkkal a tésztát, hogy mélyedéseket hozzunk létre.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Keverjük össze az EVO olajat, 1 evőkanál vizet és a pelyhes sót, majd öntsük a kenyérre.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Süssük 30 percig, amíg aranybarna lesz.

Javaslatok

• Sütő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)