Egyszerű Peperonata
Az egyszerű peperonata egy színes és ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Hagymával, paprikával és paradicsommal készül, amelyeket olívaolajban pirítanak, és enyhén pirított kenyérrel gazdagítanak. Tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként.
Hozzávalók
- Hagyma
22 - Paprika
800g800g - Hámozott paradicsom
400g400g - Extra szűz olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Kenyér
320g320g
Megvásárolható termékek
Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8819,23Friss teljes kiőrlésű Senatore Cappelli kenyér 2kg
1 termék1 termék Ft 7981,20
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Vágja a kenyeret szeletekre, és pirítsa meg a grill alatt körülbelül 3 percig, amíg szép aranyszínt nem kap
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Mossa meg a paprikákat, vágja félbe, távolítsa el a fehér ereket és a magokat, majd darabolja fel
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Szeletelje fel a hagymát, és pirítsa meg egy serpenyőben a forró olajjal 5 percig, majd adja hozzá a paprikát, és főzze további 5 percig alacsony lángon, gyakran kevergetve, és sózza meg
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Adja hozzá a kockára vágott hámozott paradicsomot, és főzze 30 percig
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálalja a peperonatát forrón a pirított kenyérszeletekkel
Javaslatok
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a peperonatát hűtőszekrényben, átlátszó fóliával lefedve vagy légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3-4 napig.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 184,01 |
| Szénhidrátok (g) | 30,3 |
| amelyből cukrok (g) | 19,54 |
| Zsír (g) | 1,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 7,03 |
| Rostok (g) | 13,38 |
| Akció | 0,13 |
- Fehérjék7,03g·13%
- Szénhidrátok30,3g·58%
- Zsírok1,73g·3%
- Rostok13,38g·26%