Az epres pite klasszikus és ellenállhatatlan desszert. Az alapja egy ropogós édes tészta, amelyet a édes bor és a reszelt citrom illata gazdagít. A tojásokból, tejből, cukorból és vaníliából készült krém még ízletesebbé teszi a pitét. A friss eper, a gyümölcszselével való díszítés mellett, tökéletes nyári édességet alkot minden alkalomra.
Szitálja meg a lisztet, és tegye egy tálba a cukorral, a sóval, a citromhéjjal, a tojással, a vajjal darabokra vágva és a borral, gyorsan gyúrja össze a kezével, formáljon belőle golyót, és tegye fél órára hűtőszekrénybe egy konyharuhával letakarva
Egy idő elteltével vajazzon és lisztezzon be egy 25 cm átmérőjű tortaformát, nyújtsa ki a tésztát, készítsen körben egy peremet, szurkálja meg a tésztát egy villával, borítsa le a felületet sütőpapírral, és helyezzen rá száraz babokat
Süsse 45 percig 200 fokon
Közben készítse el a pudingot
Verje fel a tojássárgáját a cukorral, amíg jól habos nem lesz, adja hozzá a vaníliát, hígítsa forró tejjel, tegye tűzre, és keverje meg egy fakanállal, amikor felforr
Sütő
Keverőgép
Piteforma
Nyújtófa
Tál
Spatula
Italy
| Energia (kcal) | 292,11 |
| Szénhidrátok (g) | 37,03 |
| amelyből cukrok (g) | 22,87 |
| Zsír (g) | 12,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,71 |
| Fehérje (g) | 10,55 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,18 |
