Hüvelyesek Leves
A hüvelyesek levese az olasz konyha klasszikusa, egy ízletes és tápláló étel, amely babból, szikkadt kenyérből, hagymából, paradicsomból, olívaolajból, zellerből és sóból készül. Teljes és ízletes étel, tökéletes a hideg téli napokon való felmelegedéshez.
Hozzávalók
- Bab (vagy lencse vagy csicseriborsó)ízlés szerint
- Szikkadt kenyérízlés szerint
- Hagymaízlés szerint
- Paradicsomízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
- Zellerízlés szerint
- Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 2 KÖZÜL
Öntsük az olajat, a paradicsomot, a hagymát, a zellert és a sót egy fazékba, pirítsuk meg, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy a kiválasztott hüvelyesek megfőjenek.
- LÉPÉS 2 A 2 KÖZÜL
Amikor a főzés befejeződött, a levest egy nagy tálba öntjük, ahol előzőleg a szikkadt kenyeret darabokra vágva elhelyeztük.
Javaslatok
Salátástál
Serpenyő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig.
További információk
Ez a hüvelyesek levese egy tipikus olasz hagyományos étel, gazdag tápanyagokban és tökéletes a hideg napokra.
Eredet
Italia