Ez a ínycsiklandó meleg champignon gomba saláta tökéletes mint egy könnyű és ízletes köret. A gombákat finoman bepácolják fokhagymával, olívaolajjal és balzsamecettel, majd az ízletes soncino salátával és a finom speckel párosítják. Ez egy ízek és állagok robbanása, ami még ízletesebbé teszi az étkezését.
Tisztítsa meg a gombát, vágja fel szeletekre, majd ízesítse meg egy serpenyőben két evőkanál olajjal, a gerezd fokhagymával és a csíkokra vágott speckel.
Közepes lángon 2-3 percig főzze, majd csökkentse a lángot, távolítsa el a fokhagymát, sózza és borsozza.
Vegye le a tűzről, és hagyja langyosra hűlni.
Tisztítsa meg és mossa meg a soncino salátát, majd osztja el négy egyéni tányérra.
Egy tálban készítse el a vinaigrettet, emulálja az olajat, a balzsamecetet, a sót, a borsot, és öntse a salátára.
Minden tányér közepére tegye a gombát a speckkel.
Azonnal tálalja.
Serpenyő
Tál
Fakanál
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 74,24 |
| Szénhidrátok (g) | 0,82 |
| amelyből cukrok (g) | 0,82 |
| Zsír (g) | 5,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,95 |
| Fehérje (g) | 4,95 |
| Rostok (g) | 1,99 |
| Akció | 0,11 |
