Una ricetta di

Fusilloni pisztáciapesto-val, stracciatella-val és guanciale-val

Name: Fusilloni pisztáciapesto-val, stracciatella-val és guanciale-val
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Fusilloni; 80 g Pisztáciapesto; 200 g Füstölt stracciatella; 100 g Guanciale; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

Egy ízletes és gazdag első fogás, tökéletes egy különleges ebédhez. A fusillonit krémes pisztáciapestóval ízesítik, amelyet a stracciatella és a ropogós guanciale gazdagít.

Primi piatti

15 min

20 min

Facile

Italia

Sicilia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

2,5€

1 prodotto

Guarda sul sito

Fusilloni 100% italian wheat (500 g)

200 g

10€

1 prodotto

Guarda sul sito

Pistachio pesto (190 g)

80 g

Füstölt stracciatella

200 g

Guanciale

100 g

21€

1 prodotto

Guarda sul sito

Ogliarola extra-virgin olive oil (500 ml)

ízlés szerint

Só

ízlés szerint

Bors

ízlés szerint

Suggerimenti

Frullatore

Padella

Preparazione

STEP 1 di 5

Főzzük meg a fusillonit bő, sós vízben, amíg al dente lesz.

STEP 2 di 5

Közben készítsük el a pestót úgy, hogy a pisztáciát extra szűz olívaolajjal, parmezánnal, sóval és borssal turmixoljuk.

STEP 3 di 5

Vágjuk a guancialét kockákra, és pirítsuk meg egy serpenyőben, amíg ropogós lesz.

STEP 4 di 5

Szűrjük le a tésztát, és keverjük össze a pisztáciapestóval.

STEP 5 di 5

Tálalás előtt adjuk hozzá a stracciatellát és a ropogós guancialét a tészta tetejére.