Una ricetta di
DAGIÙSült calamarata 'nduja és provola sajttal
Egy tökéletes első fogás családi ebédekhez, gazdag és hagyományos ízvilággal, könnyen elkészíthető, ideális az 'nduja szerelmeseinek.
Prodotti in questa ricetta
Ingredienti
(per 4 persone)
Calamarata (500 g)
500 g
Pasta sauce with nduja (270 g)
Két üveg
Füstölt provola sajt
150 g
Reszelt parmezán
Két evőkanál
Preparazione
STEP 1 di 6
A tésztát bő, sós vízben előfőzzük.STEP 2 di 6
Közben a szószt egy edénybe öntjük, egy kis vízzel hígítjuk, és néhány percig lassú tűzön főzzük.STEP 3 di 6
A tésztát al dente állapotig főzzük, majd összekeverjük a szósszal és egy kanál reszelt parmezánnal.STEP 4 di 6
Egy magas falú tepsiben alapot készítünk a tésztából, hozzáadjuk a provola sajtot, majd egy újabb réteg tésztát.STEP 5 di 6
A tetejére reszelt parmezánt szórunk, és 200 fokon körülbelül 15-20 percig sütjük, az utolsó 3 percben bekapcsolva a grillt.STEP 6 di 6
Hagyjuk, hogy aranybarna kéreg képződjön a tetején.Modalità di conservazione
Azonnal fogyasztandó, vagy legfeljebb 2 napig hűtőben tárolható.
Altre informazioni
Forrón és nyúlósan tálaljuk, kiválóan illik hozzá egy testes vörösbor.