Preparazione
STEP 1 di 9
Áztasd a kagylókat vízbe és sóba legalább fél órára.
STEP 2 di 9
Mosd meg, szűrd le, és tedd egy serpenyőbe magas lángon, fokhagymával és fehérborral.
STEP 3 di 9
Párologtasd el az alkoholt pár percig, fedd le fedővel, amíg a kagylók teljesen kinyílnak (kb. 3 perc).
STEP 4 di 9
Közben bő, forrásban lévő vízben főzd a Tagliatelle ÙNICA-t 3 percig (ne sózd, a kagylók segítenek ízt adni).
STEP 5 di 9
Szűrd le a kagylókat, ügyelve arra, hogy a főzővizet (szaftot) megőrizd, szűrd le és tedd félre.
STEP 6 di 9
Egy serpenyőben pirítsd alacsony lángon 2 evőkanál olajban a fokhagymát kevés borssal.
STEP 7 di 9
Add hozzá a főtt kagylókat, az al dente tésztát és a korábban leszűrt vizet.
STEP 8 di 9
Hagyd alacsony lángon pár percig felszívódni.
STEP 9 di 9
Tálald forrón őrölt borssal és kakukkfűvel vagy petrezselyemmel.
