Preparazione
STEP 1 di 8
Tegye a vajat darabokra vágva, szobahőmérsékleten megpuhítva, és a cukrot egy tálba. Verje fel a két hozzávalót elektromos habverővel vagy konyhai robotgép habverőjével, amíg habos keveréket nem kap.
STEP 2 di 8
Adja hozzá az egész tojást, és folytassa a keverést, hogy beépüljön.
STEP 3 di 8
Béleljen ki egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral.
STEP 4 di 8
Öntse a keveréket a tortaformába, és egy kanál hátával egyenletesen simítsa el.
STEP 5 di 8
Ezután adja hozzá a tojássárgákat egyenként, várva, hogy az előző felszívódjon, mielőtt hozzáadná a következőt.
STEP 6 di 8
Vágja apróra a mandulát egy késsel; szórja meg a torta tetejét a darabokra vágott mandulával, amíg teljesen be nem fedi.
STEP 7 di 8
Előmelegített sütőben süsse 180°C-on 30 percig (ventilátoros sütő esetén 160°C-on 20-25 percig). Mielőtt kiveszi a sütőből, végezze el a fogpiszkáló tesztet: ha nem lenne kész,
STEP 8 di 8
Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és tálalja a mantovai tortáját! Megszórhatja porcukorral vagy kristálycukorral ízlés szerint.
