Una ricetta di

Spaghetti cacio e pepe

Name: Spaghetti cacio e pepe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Spagetti; 200 g Pecorino romano; 5 g Fekete bors szemekben

A spagetti cacio e pepe az olasz konyha szimbóluma, amely DOP összetevőkből készül, amelyek a származási területek hagyományaihoz kötődnek. A víz és a Pecorino fehérjék kémiai kombinációja, a frissen összetört borsszemek és a lassan kevert tészta, amely magába szívja a sajt minden ízét, teszik ezt a receptet az olasz konyha remekművévé.

Primi piatti

15 min

Media

Italia

Lazio

Prodotti in questa ricetta

Spaghetti senatore cappelli simbiotici 500g

🏷️ Terre Alte Picene

Ingredienti

(per 4 persone)

6,3€

1 prodotto

Guarda sul sito

Spaghetti senatore cappelli simbiotici 500g

320 g

Pecorino romano

200 g

Fekete bors szemekben

5 g

Preparazione

STEP 1 di 7

Tegyen fel egy fazék vizet a tűzre a tészta főzéséhez, és reszelje le a Pecorino romano sajtot.

STEP 2 di 7

Főzze meg a spagettit sós vízben, és törje össze a borsszemeket egy húsklopfolóval.

STEP 3 di 7

Pirítsa meg a borsot egy serpenyőben, és öntse fel a tészta főzővizével.

STEP 4 di 7

Szűrje le a spagettit, és tegye a serpenyőbe a borssal, szükség esetén adjon hozzá forró vizet.

STEP 5 di 7

Készítse el a Pecorino krémet reszelt sajtból és forró főzővízből.

STEP 6 di 7

Adja hozzá a Pecorino krémet a spagettihez, és keverje össze.

STEP 7 di 7

Tálalja a spagetti cacio e pepe-t reszelt Pecorino sajttal és frissen őrölt borssal megszórva.