TERMELÉS
Termelési terület: Salento
Borkészítés: szőlőbogyózás és első maceráció erjedés nélkül 4-5°C-on 48 órán keresztül, majd élesztő beoltása és erjedés macerációval az erjedés végéig, majd lágy préselés, malolaktikus erjedés.
Érlelés: 6 hónapig fahordóban és 3 hónapig palackban
KÓSTOLÁSI JEGYZETEK
Szín: teljes vörös, ibolyás árnyalatokkal
Illat/íz: intenzív és tartós, nagyon kifejezett szilvalekvár jegyekkel, fekete ribizli aromákkal jól kiegyensúlyozva.
Kíséret: baráti bor, kiemeli a húsos szószokkal készült ételeket, a pörkölteket és a vörös hús alapú második fogásokat.
€ 21,73
Leírás
TERMELÉS Termelési terület: Salento Borkészítés: szőlőbogyózás és első maceráció erjedés nélkül 4-5°C-on 48 órán keresztül, majd élesztő beoltása és erjedés macerációval az erjedés végéig, majd lágy préselés, malolaktikus erjedés. Érlelés: 6 hónapig fahordóban és 3 hónapig palackban KÓSTOLÁSI JEGYZETEK Szín: teljes vörös, ibolyás árnyalatokkal Illat/íz: intenzív és tartós, nagyon kifejezett szilvalekvár jegyekkel, fekete ribizli aromákkal jól kiegyensúlyozva. Kíséret: baráti bor, kiemeli a húsos szószokkal készült ételeket, a pörkölteket és a vörös hús alapú második fogásokat.