Blu di Morozzo al Barolo és áfonya 250g

A Blu di Morozzo al Barolo és áfonya nemzetközileg elismert termék, az erjesztett sajtok közé tartozik, amelyeket kék sajtoknak is neveznek a Penicillium roqueforti penész kék erezetének jelenléte miatt. A Blu di Morozzo al Barolo és áfonya virágos kérgű sajt, a penész virágzásának folyamata a hamuval történő feldolgozás révén kedvez. A Blu di Morozzo al Barolo és áfonya sajt Cuneo tartományban készül, és három különböző tej felhasználásával készül, amelyeket a sajtkészítők ügyesen kevernek össze: tehéntej, kecsketej és juhtej. Párosítások: A Blu di Morozzo sajt tisztán fogyasztva kiváló, intenzív és édes ízű, kiválóan alkalmas más ételek fűszerezésére vagy rizottóhoz. A Blu di Morozzo 250g meditációs sajtként is tökéletes, kísérve egy desszertborral, mint például a Passito di Pantelleria vagy egy Sauternes. Érlelés: 24 Egyéb: Táplálkozási táblázat Átlagos értékek 100g-ra: Energia: 1348kJ 325Kcal Zsír: 27g ebből telített zsírok 17,1g Szénhidrát: 0,4g ebből cukrok 0g Fehérje: 20,1g Só: 0,4g