Leírás
A Bosio Franciacorta Brut egy bor, amelyet 90% Chardonnay és 10% Pinot Nero szőlőből készítenek, amelyek a Bosio pincészet tulajdonában lévő szőlőültetvényekről származnak Franciacortában. A szőlőt augusztus közepén szüretelik, és a pincébe szállítják, ahol kíméletes préselésnek vetik alá. A mustok részben francia tölgyfahordókban, nagyrészt pedig hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban erjednek. Az alkoholos erjedés után a Bosio Franciacorta Brut-ot alkotó borok a szüretet követő tavaszig finom seprőn pihennek, majd összeállítják és palackozzák őket cukor és élesztő hozzáadásával a palackos újraerjesztéshez. A Bosio Franciacorta Brut 24 hónapig érlelődik a pincében az élesztőn, mielőtt degorzsálják és piacra kerül. Párosítások: A Bosio Franciacorta Brut tökéletes bor aperitifként, kiválóan illik tengeri előételekhez, de finom első fogásokhoz is, mint például rizottók vagy tavi halételek. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 12,5% Évjárat: S.A. Megnevezés: Franciacorta DOCG Érlelés: Palackban 24 hónapig.