A Bosio Franciacorta Saten a Bosio Pincészet bora, amely 100%-ban Chardonnay szőlőből készül. A Saten egy különleges Franciacorta típus, amely körülbelül 4,5 bar nyomást fejleszt a palackban, szemben a többi Franciacorta általában 6 bar nyomásával. Ez a tulajdonság teszi a Satent krémesebbé, selymesebbé, és kötelezően csak fehér bogyós szőlőből készül. A Chardonnay-t a Bosio kézzel szüreteli szeptember elején, és a pincébe viszik egy lágy préselésre. A mustok 80%-ban acélban, 20%-ban francia tölgyfahordókban erjednek, és a szüretet követő tavaszig érlelődnek, amikor is az összeállítás megtörténik. A Bosio Franciacorta Saten palackozása cukor és élesztő hozzáadása után történik, amelyek a második erjedést a palackban végzik, és kialakítják a híres buborékokat. Legalább 24 hónap elteltével a Bosio Franciacorta Saten degorzsálásra kerül és piacra dobják. Párosítások: A Bosio Franciacorta Saten egy egész étkezéshez illő bor, az előételtől a főételig. Tökéletes halakhoz és fehér húsokhoz, kiváló rizottóval és nyers hallal, fenséges kemény, érlelt sajtokkal, mint a Parmigiano Reggiano. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 12,5% Évjárat: 2019 Megnevezés: Franciacorta DOCG Érlelés: 24 hónapig palackban.
