Brie Cremiere de France 500g

A Brie Cremiere de France egy francia sajt, amely krémes megjelenésű és finom ízű. Hosszú és régi múltra tekint vissza, egészen a 11. századig, amikor a franciaországi Brie régióban kezdték el készíteni. A sajtot teljes és nyers tehéntejből készítik, amelyet felmelegítenek és egy oltó nevű enzimmel kevernek össze, hogy a kazein koagulálódjon. A túró kialakulása után a sajtot formába helyezik és sózzák. A Brie Cremiere de France jellegzetessége a fehér héja és a belsejében található lágy és krémes állaga. Az íze finom és enyhén savanykás, mogyoró és vaj jegyekkel. Ez a sajt ideális önmagában fogyasztva vagy friss gyümölcsökkel vagy ropogós kenyérrel kísérve. Párosítások: Séfként azt javaslom, hogy a Brie Cremiere de France 500g-ot száraz fehérborral, például Sauvignon Blanc-nal vagy Chardonnay-val párosítsuk. Ez a krémes és finom sajt jól illik ezeknek a boroknak a gyümölcsös és könnyed ízeihez. Ami a konyhai felhasználást illeti, a Brie Cremiere de France 500g tökéletes egy ízletes tartiflette elkészítéséhez. Vágd a sajtot kockákra, és keverd össze kockára vágott burgonyával, füstölt szalonnával és hagymával. Süsd az egészet a sütőben, amíg a burgonya puha, és a sajt megolvad és aranybarna lesz. Tálald melegen, és élvezd ezt a rusztikus és ízletes ételt. Tárolás: Hűtőszekrényben tárolandó Érlelés: 24 Egyéb: Tápérték 100g-ra: Energiaérték 1490 kJ/360 kcal Zsír 32g amelyből telített zsírsavak 22,5g Szénhidrát 2g amelyből cukrok 2g Fehérje 16g Só 1,6g