Leírás
A Capovilla 0,5L-es Vezúv sárgabarack pálinka a Vezúv vulkán lejtőin termesztett Pellecchiella fajtájú sárgabarack és a Trentino-i Val Venosta, valamint a Reale d’Imola válogatott gyümölcseinek lepárlási folyamatának eredménye. Vittorio Gianni Capovilla Olaszország egyik legfontosabb lepárlómestere, aki a kiváló minőségű alapanyagok folyamatos kutatásával termékeit az olasz pálinkák között a legelismertebbé és legkeresettebbé teszi. A kiválasztott sárgabarackokat nagyon finoman összetörik anélkül, hogy a magot összetörnék, a préselt anyagot kimagozzák és erjesztésre kádakba helyezik. Ez a folyamat spontán módon történik, hogy az erjesztett anyag a gondosan kiválasztott sárgabarack héján található élesztők tipikus jellemzőivel rendelkezzen. A Capovilla 0,5L-es Vezúv sárgabarack pálinka lepárlási folyamata vízfürdőben, körülbelül 103°C hőmérsékleten történik, ez egy nagyon hosszú lepárlás, amely azonban lehetővé teszi az összes aromás anyag optimális elválasztását, amelyek a sárgabarackot jellemzik, valóban csodálatos precizitással, ami aztán egy valódi kiválóságú termékben tükröződik. Alkoholtartalom: 49%