Leírás
A Chiaretto 18 e Quarantacinque, amelyet a Citari vállalat így készít, a San Martino-i csata végének tiszteletére kapta a nevét. A 18 e Quarantacinque egy Chiaretto DOC, amely Groppello, Marzemino, Barbera és Sangiovese szőlőből készül. A szőlőt október elején kézzel szedik ládákba, majd körülbelül 12 órán át héjon áztatják. Miután a szín kivonásra került a héjakból, tisztítják, és kiválasztott élesztőkkel megkezdik az erjesztést. Az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten történik, majd körülbelül 7 hónapig acéltartályokban finom seprőn érlelik. Az eredmény egy halvány színű, a Chiarettóra jellemző bor, sós, friss piros gyümölcsök illatával. Párosítások: A Chiaretto 18 e Quarantacinque kiváló aperitifként, ajánljuk tavi halakkal és zöldséglevesekkel párosítani. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 12,5% Évjárat: 2024 Megnevezés: Garda Classico Chiaretto DOC Érlelés: Acél