Leírás
<p><strong>Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino</strong> egy 100% Sangiovese bor, amelyet a történelmi <strong>Fattoria dei Barbi</strong> borászat készít. A <strong>Brunello di Montalcino bor</strong> előállításához szükséges Sangiovese szőlőt szeptember második felében szüretelik, majd a pincébe szállítják a bogyózásra és zúzásra. Az erjesztés macerációval körülbelül 15 napig tart, és soha nem haladja meg a 28°C-ot, hogy a <strong>Brunello di Montalcino Barbi</strong> mindig rendkívül elegáns profilt tartson. Ezt követően a bort elválasztják a héjtól, és első és második töltésű barrique hordókban érlelik 24 hónapig, mielőtt összekevernék és nagyobb kapacitású fahordókba helyeznék az utolsó keverés és palackozás előtt. A <strong>Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi</strong> 4 hónapig érlelődik palackban, mielőtt piacra kerülne.</p> Párosítások: A Barbi Brunello di Montalcino egy rendkívül elegáns bor, amely jól illik ízletes ételekhez, mint például párolt vörös húsok vagy vadételek, grillezett vagy vegyes sült húsok. Párosítható ízletes, jól érlelt kemény sajtokkal. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 14,5% Évjárat: 2018 Megnevezés: Brunello di Montalcino DOCG Érlelés: 4 évig fában.