Leírás
A Fiocco di Sauris a Wolf Húskészítmények terméke, amely Saurisban, Udine tartományban található. A Fiocco di Sauris Wolf 1,6 Kg vagy Fiocco di Sauris a sertés legjobb részeiből készül, amelyeket a Wolf Húskészítmények gondosan kiválaszt, és minden gyártási műveletet Saurisban, körülbelül 1212 m tengerszint feletti magasságban végeznek. A húsokat sózzák, ízesítik és betöltik, mielőtt a könnyű füstölés következik, amely jellemzi ezt a receptet. A füstölést bükkfával végzik, ezt követően a terméket érlelik és csomagolják. Tárolás: Hűtőszekrényben tárolandó, a vágott részt egy ruhával fedje le. Érlelés: 23 Egyéb: Átlagos értékek 100 g termékre: Energia: 686 kJ 163 Kcal Zsírok: 4,3 g ebből telített zsírsavak: 2,0 g Szénhidrátok: 0 g ebből cukrok: 0 g Fehérjék: 31 g Só: 4,6 g