Leírás
A Frutta Martorana egy tipikus szicíliai specialitás, amelyet az év bármely időszakában élvezhetünk. Az Angelo Inglima cukrászda Frutta Martorana szigorúan válogatott mandulapasztából készül, amelyet kézzel festenek. A Frutta Martorana egy tipikus szicíliai édesség. Ez egyfajta marcipán, amely mandulalisztből, cukorból, kukoricakeményítőből és ételszínezékekből készül. Az ünnepi asztalok díszítésére használják, különösen vallási ünnepek alkalmával. A Frutta Martorana általában gyümölcsök és zöldségek élethű formájára van formázva, de a mandulapaszta más formák, például virágok, állatok és figurák készítésére is használható. A Frutta Martorana az olasz Mezőgazdasági, Élelmiszeripari és Erdészeti Minisztérium hagyományos élelmiszertermékei közé tartozik, és hagyományos szicíliai élelmiszertermékként ismerik el. A szicíliai cukrászati hagyományban a Frutta Martoranát az elhunytak emlékére készítették. A Frutta Martorana készítésének eredete nagyon régi, nevét a Palermo központjában található Martorana kolostorról kapta. A legenda szerint a kolostor apácái készítették először a Frutta Martoranát, hogy díszítsék a kopár fákat V. Károly király látogatása során, 1537 telén. Ez a Frutta Martorana történetének egyik sok legendája. Párosítások: A Frutta Martorana tisztán fogyasztva kiválóan párosítható édes likőrborral. Tárolás: Hűvös és sötét helyen tárolandó.