Leírás
A Gewurztraminer Joseph Hofstatter egy aromás fehérbor, amelyet Olaszországban, Dél-Tirol régiójában állítanak elő. Ezt a területet hűvös éghajlat és az Alpok jellemzi, amelyek kiváló hőmérsékleti különbséget biztosítanak nappal és éjszaka között, hozzájárulva a szőlő savasságának és frissességének megőrzéséhez. Azok a szőlőültetvények, ahol a Gewurztraminer Joseph Hofstatter szőlőjét termesztik, 250 és 900 méter közötti tengerszint feletti magasságban találhatók, alluviális és morénás eredetű talajokon. Ezek a feltételek optimális környezetet biztosítanak a szőlőtermesztéshez, amely lassan érik és aromás összetettséget fejleszt. A borhoz használt szőlő a Gewurztraminer, egy aromás szőlőfajta, amely jellegzetes virágos és fűszeres illatú szőlőt termel. A szüret után a szőlőt óvatosan préselik, és a kapott mustot ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik, hogy a legjobban megőrizzék a szőlőfajta jellegzetes aromáit és illatait. A Gewurztraminer Joseph Hofstatter érlelése részben rozsdamentes acélban történik, hogy megőrizze a bor frissességét és élénkségét, részben pedig palackban, hogy a bor további aromás összetettséget fejlesszen. Az eredmény egy aranysárga színű bor, intenzív fehér virágok, rózsa, licsi és egzotikus fűszerek illatával. Ízében telt, lágy és körülölelő, kellemes édességi jeggyel, amelyet élénk savasság egyensúlyoz. A Gewurztraminer Joseph Hofstatter remekül illik az ázsiai konyha aromás és fűszeres ételeihez, kéksajtokhoz és egzotikus gyümölcs alapú desszertekhez. Ez egy bor, amely a legjobban kifejezi Dél-Tirol területének jellegzetességeit, és egyedülálló és felejthetetlen érzékszervi élményt nyújt. Párosítások: A Gewurztraminer Joseph Hofstatter egy aromás és intenzív fehérbor Dél-Tirolból. Ez a bor tökéletesen illik olyan ételekhez, amelyek erős személyiségű bort igényelnek. Az első párosítás lehet hal alapú ételekkel, különösen tengeri ételekkel. Például egy tenger gyümölcsei rizottó vagy fűszeres sült hal. A bor íze képes kiegyensúlyozni a tenger sósságát és a fűszerek intenzitását. Egy másik érdekes párosítás lehet a sajtokkal, különösen a kéksajtokkal, mint a gorgonzola vagy a roquefort. A bor fűszeres és intenzív íze képes ellensúlyozni a sajt keserűségét, tökéletes egyensúlyt teremtve. Végül a Gewurztraminer Joseph Hofstatter fűszeres vagy egzotikus ételekkel is párosítható, mint például az indiai vagy thai konyha ételei. A bor képes kiegyensúlyozni az étel csípősségét anélkül, hogy elnyomná azt. Ne feledd, hogy az étel-bor párosítás nagyon személyes, és mindenki ízlésétől függ. Kísérletezz, és találd meg a számodra legmegfelelőbb párosítást. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó Alkoholtartalom: 14,5% Évjárat: 2024 Megnevezés: Alto Adige DOC