Leírás
A Halloumi sajt Ciprus szigetéről származik, és egy félkemény sajt, amely kecske-, juh- és tehéntejből készül. Története a középkorra nyúlik vissza, amikor a ciprusi pásztorok a nyájaik tejét használták fel ennek a sós sajtnak az elkészítéséhez. Ma a Halloumi sajt világszerte nagyon népszerű élelmiszerré vált egyedi tulajdonságainak köszönhetően. A DOP Alambra 200g a Halloumi egyik klasszikus változata, amelyet szilárd és rugalmas állaga jellemez, ami ideálissá teszi a sütéshez vagy grillezéshez. Az íze intenzív és enyhén sós, kecske- és juhtej jegyekkel. A Halloumi sajt a konyhában is nagyon sokoldalú, ideális fő összetevőként salátákban, szendvicsekben vagy vegetáriánus hamburgerekben. Párosítások: Séfként azt javaslom, hogy a háromféle tejből készült klasszikus Halloumi sajtot DOP Alambra 200g friss paradicsom, uborka és fekete olíva salátával párosítsuk. A Halloumi sajt sós és enyhén rugalmas állaga tökéletesen illik a paradicsom édességéhez és az uborka frissességéhez. A fekete olívák intenzív és sós ízt adnak hozzá. A Halloumi sajt konyhai felhasználásához javaslom, hogy grillezzük vagy süssük meg. Vágjuk a sajtot vastag szeletekre, és süssük tapadásmentes serpenyőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Tálaljuk paradicsom- és uborkasalátával egy könnyű és ízletes ételként. A Halloumi sajt számos ételben is felhasználható, például szendvicsekben, salátákban, levesekben és tésztaételekben. Tárolás: Hűtőszekrényben tárolandó Egyéb: A háromféle tejből készült klasszikus Halloumi sajt DOP Alambra 200g 100g-jának tápérték nyilatkozata a következő: Energiaérték: 319 kcal/1329 kJ Zsír: 25g amelyből telített zsírsavak: 16g Szénhidrát: 1,5g amelyből cukrok: 0,5g Fehérje: 22g Só: 2,5g Felhívjuk a figyelmet, hogy a tápanyagok mennyisége a fogyasztott adagtól függően kissé változhat.