Leírás
A Lugana Villabella egy bor, amely 90%-ban Trebbiano di Lugana szőlőből és 10%-ban Chardonnay-ból készül, amelyeket a Garda-tó környékén termesztenek. A szőlőt szeptember közepén szüretelik, és a pincébe szállítják préselésre, amely oxigénmentes körülmények között történik, hogy elkerüljék a mustban lévő aromás prekurzorok oxidációját. A must tisztítása után szelektált élesztőkkel oltják be, és a fermentáció körülbelül 15 napig tart, 16°C körüli hőmérsékleten, hőszabályozott acéltartályokban. Ezt követően a Lugana Villabella körülbelül 5 hónapig érlelődik saját élesztőin, mielőtt összekeverik és palackozzák. A Lugana Villabella legalább 5 hónapos palackos érlelés után kerül forgalomba. Párosítások: Az Avcanzi Lugana tökéletesen illik tengeri sügérrel készült tésztához, csukás rizottóhoz és tavaszi zöldséges, vadnövényes rizottókhoz. Kiváló a nyers sonkával, de ideális aperitifként is kellemes frissessége miatt. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 12,5% Évjárat: 2024 Megnevezés: Lugana DOC Érlelés: Acélban.