Figyelem
Leírás
A Morellino di Scansano DOCG Riserva Le Pupille egy bor, amelyet a toszkánai Le Pupille birtok állít elő. A szőlőültetvények, ahol a Sangiovese és a Cabernet Sauvignon szőlőt termesztik, rendkívül alkalmasak a szőlőtermesztésre, és 250 m és 550 m tengerszint feletti magasság között helyezkednek el. Ezeknek a talajoknak az összetétele változatos, az agyagos-vaskos talajtól a jó szerkezetű talajokig terjed. A Morellino di Scansano DOCG Riserva Le Pupille bor alapanyagául szolgáló szőlőt külön-külön szüretelik, a Sangiovese-t szeptember végén, a Cabernet Sauvignon-t pedig október elején-közepén, kézzel szedik, majd a pincébe szállítják alkoholos erjesztésre és macerációra. Ez a folyamat rozsdamentes acéltartályokban történik 24°C hőmérsékleten, a szőlő érettségi állapotától függően változó időtartamig. A Morellino di Scansano DOCG Riserva Le Pupille érlelése nagyrészt különböző méretű fahordókban történik 15 hónapig, mielőtt összekeverik és palackozzák. Párosítások: Kiváló összetett szószokkal készült első fogásokhoz, vörös húsokból vagy vadból készült második fogásokhoz, valamint érlelt sajtokhoz mustárral. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 14,5% Évjárat: 2022 Megnevezés: Morellino di Scansano DOCG Érlelés: Fahordóban 15 hónapig