Leírás
A bivalytejből készült mozzarella lágy sajt, amely kizárólag teljes bivalytej felhasználásával készül. A mozzarella kifejezés a 'mozzatura' eljárásból származik, amely során a sajtot kisebb darabokra vágják. A bivalytejből készült mozzarella finomságáról és ízletességéről ismert, nem véletlenül nevezik 'fehér aranynak' vagy 'az asztal gyöngyének'. Párosítások: A bivalytejből készült mozzarella nem igényel sok átdolgozást, önmagában is tálalható, vékony szeletekre vágva, tisztaságában egy igazán egyedi ételként, jó minőségű olajjal meglocsolva, és friss bazsalikomlevelekkel és édes paradicsomokkal gazdagítva. A bivalytejből készült mozzarella tökéletesen illik a nem túl testes vörös- és fehérborokhoz, finoman kiegészítve a tej ízét, gazdag és intenzív ízt adva. Tárolás: Hűtőszekrényben, ellenőrzött hőmérsékleten tárolandó, fogyasztás előtt pár órával vegyük ki a hűtőből. Saját levében tárolandó. Érlelés: 25