Nduja calabrese bélben Menotti 400g

A Nduja calabrese bélben Menotti 400g egy tipikus szalámi Calabria régióból, amely Dél-Olaszországban található. Ezt a finomságot a XVIII. században hozták létre parasztok, akik a sertés kevésbé nemes részeit, mint például a szalonnát és a zsírosabb részeket használták fel, hogy ízletes és tápláló szalámit készítsenek. A Nduja calabrese-t a csípős és intenzív íz jellemzi, amely a piros chili paprika és a fekete bors használatának köszönhető, és puha, kenhető állagú a sertészsír felhasználása miatt. Ez a szalámi a helyi hagyományok tiszteletben tartásával készül, és körülbelül három hónapig érlelik. A Nduja calabrese bélben Menotti 400g a calabriai ízek és illatok keveréke, amely tökéletesen illik friss kenyérhez vagy pirított kenyérkockákhoz. Ezenkívül felhasználható tésztaételek ízesítésére vagy pizzák és focacciák gazdagítására. Röviden, a Nduja calabrese bélben Menotti 400g egy kiváló minőségű és egyedi ízű termék, amely a gasztronómiai hagyományaink egyik kincse. Párosítások: Séfként azt javaslom, hogy a Nduja calabrese bélben Menotti-t házi készítésű friss tésztával, például orecchiette-vel párosítsuk. A tészta elkészítéséhez keverjünk össze lisztet, tojást és egy csipet sót, amíg homogén tésztát nem kapunk. Hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig, majd nyújtsuk ki a tésztát és vágjuk orecchiette formára. A szószhoz egy serpenyőben pirítsunk meg fokhagymát és chilit olívaolajban, majd adjuk hozzá a darabokra vágott Nduja calabrese-t, és hagyjuk felolvadni. Ezután adjunk hozzá félbevágott friss koktélparadicsomot, és főzzük körülbelül 10 percig. Főzzük meg az orecchiette-t sós vízben, majd szűrjük le, és adjuk a serpenyőbe a szósszal. Jól keverjük össze, és forrón tálaljuk, friss bazsalikomlevelekkel és reszelt pecorino sajttal díszítve. Ez a párosítás az asztalra hozza a Nduja calabrese intenzív és csípős ízeit, amelyeket tökéletesen kiegyensúlyoz a koktélparadicsom édessége és a friss tészta krémessége. Jó étvágyat! Egyéb: Átlagos tápértékek 100g Nduja calabrese bélben Menotti-ra: - Energiaérték: 526 kcal / 2189 kJ - Zsírok: 51,5 g ebből telített zsírsavak: 20,5 g - Szénhidrátok: 1,5 g ebből cukrok: 0,5 g - Fehérjék: 14,5 g - Só: 3,5 g A Nduja calabrese bélben Menotti magas zsírtartalmú és fehérjetartalmú termék, magas kalóriatartalommal. Ajánlott mértékkel fogyasztani egy kiegyensúlyozott étrend és aktív életmód részeként.