Leírás
A Nebbiolo d'Alba Poderi Colla egy bor, amelyet a Poderi Colla pincészet Nebbiolo szőlőiből állítanak elő, amelyeket a saját birtokukon, 350 m tengerszint feletti magasságban található szőlőültetvényeken termesztenek. A Nebbiolo szőlőt kézzel szüretelik október első évtizedében, majd a pincébe szállítják borkészítés céljából. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, körülbelül 15 napig tartó macerációval, legfeljebb 30°C hőmérsékleten. Ezt követően a Nebbiolo d'Alba Poderi Colla bort elválasztják a héjától, és körülbelül 12 hónapig Slavóniai tölgyfahordókban érlelik, mielőtt összekeverik és palackozzák. Párosítások: A Nebbiolo d'Alba Poderi Colla egy egész étkezéshez alkalmas bor, legjobban húsos szószos tésztákkal és húsos főételekkel párosítható. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 13,5% Évjárat: 2015 Megnevezés: Nebbiolo d'Alba DOC Érlelés: 12 hónapig Slavóniai tölgyfahordókban.