Leírás
A Pinot Bianco 1850-ben került be második hazájába, Dél-Tirolba, és azóta is az egyik legfontosabb fehérbor pincészetünkben. Először 1982-ben palackozták, és ma az egyik legismertebb Pinot Bianco a dél-tiroli borvidéken. Teljes, finoman gyümölcsös és friss bor, amely elbűvöli az ízlelőbimbókat krémes lágyságával és kifejezett savasságával. A nagyobb mennyiség (80%) acéltartályokban erjed, a maradék pedig fahordókban, majd ezt követi a malolaktikus erjedés. A két bort februárban házasítják össze. Párosítások: tipikus aperitif és nyári bor, de sokoldalúan kísérheti az ételeket is: ajánlott tenger gyümölcseihez és általában halakhoz, valamint finom szárnyas vadételekhez. Különösen ajánlott párosítás a tiroli „Schlutzkrapfen” vagy sajtos gnocchi. Alkoholtartalom: 13,5% Évjárat: 2022 Megnevezés: Alto Adige DOC