Leírás
A Prosecco Serena Glera szőlőből készül, amelyet kézzel szüretelnek október végén. A szőlőt préselik, és a musthoz kiválasztott élesztőt adnak az alkoholos erjedéshez, amely 17°C-on történik hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban. Ezt követően az alapborokat az enológus irányelvei szerint keverik össze, és autoklávba helyezik élesztő és cukor hozzáadásával az újraerjedéshez. Ez a folyamat körülbelül 15 napig tart, amely után a bor értékes buborékainak megőrzése érdekében izobár körülmények között kell kezelni mind az áttöltés, mind a palackozás során, amely röviddel ezután történik. Párosítások: A Prosecco Terre Serena bármilyen helyzethez illik, fogyasztható önmagában aperitifként vagy előételekhez, falatokhoz párosítva. A Prosecco Terre Serena kísérheti a finom rizottókat és halételeket is. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 11,0% Évjárat: 2015 Megnevezés: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry Érlelés: Acélban