Riso Baldo Principato di Lucedio 1Kg

A Riso Baldo Principato di Lucedio egy olasz eredetű rizs, amely az Arborio rizs és a Stirpe 136 keresztezéséből származik, és főként Vercellese, Novarese és Pavese területeken termesztik. A szemek nagyok és kristályosak, jó amilóz tartalommal. A Baldo rizs kiválóan képes felszívni a fűszereket, és főzés közben keményítőt bocsát ki; a legtöbb rizottóhoz ajánlott. A Principato di Lucedio egy több mint 500 hektáros területen fekvő vállalat a regionális parkban, amely világszerte híres a kiváló rizstermeléséről. A carnaroli, vialone és más rizsek mellett a vállalat néhány tészta- és kiváló minőségű lisztfajtát is gyárt. A Principato di Lucedio már az ókorban is stratégiai hely volt, 100 km-re Milánótól és körülbelül 50 km-re Torinótól, és sok csata központja volt a birtoklásáért, a Gonzaga családtól a Savoyaiakig, majd a 19. században Napóleon birtokába került. Jelenleg a tulajdonos Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff grófnő. Párosítások: A Basmati rizs ajánlott és általában rizottókhoz, salátákhoz és rakott ételekhez használják. Tárolás: Száraz és sötét helyen tartandó Feldolgozás: A Principato di Lucedio már egész Olaszországban elismert a rizstermelés terén. A család tulajdonában lévő rizsföldeket szakképzett technikusok ellenőrzik. A minőség kiemelése érdekében legalább 4 hónap telik el a betakarítástól a rizs feldolgozásáig, amelyet állandó hőmérsékleten tárolnak és tartanak. A rizst gondosan ápolják és tisztítják, hogy elkerüljék az idegen testek és törött szemek jelenlétét, amelyek megváltoztathatják a végtermék jellemzőit. Az alacsony környezeti hatású termelési folyamat és a tartósítószer nélküli, módosított légkörben történő csomagolás garantálja a termékek frissességét és táplálkozási minőségét. Egyéb: TÁBLÁZAT TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK: Átlagos értékek 100 g-ra Energia 1570 kJ / 375 kcal Zsír 0,4 g Amelyből telített 0,1 g Szénhidrát 91 g Amelyből cukor 0 g Rost 0,4 g Fehérje 7,8 g Só 0 g