Riso Rosso integrale Ermes Principato di Lucedio 500g

A Riso Rosso integrale Ermes Principato di Lucedio egy olasz eredetű rizs, amely a fekete színű Venere fajta és egy fehér színű indica típusú rizs keresztezése. A vörös szín az antocianinok jelenlétét jelzi, amelyek színező pigmentek (megtalálhatók a szőlőben és sok más gyümölcsben is), és felelősek a színért. A Riso Rosso integrale Ermes Principato di Lucedio intenzív búzaillatáról ismert. A Principato di Lucedio egy több mint 500 hektáros területen elhelyezkedő vállalat a regionális parkban, amely történelmileg világszerte híres a kiváló rizstermeléséről. A carnaroli, vialone és más rizsfajták mellett a vállalat néhány típusú tésztát és kiváló minőségű liszteket is gyárt. A Principato di Lucedio az ókor óta stratégiai helyszín volt, 100 km-re Milánótól és körülbelül 50 km-re Torinótól, és sok csata központja volt a birtoklásáért, a Gonzaga családtól a Savoyaiakig, majd a 19. században Napóleon birtokába került. Jelenleg a tulajdonos Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff grófnő. Párosítások: Az Ermes vörös rizs zöldséges ételekhez, köretekhez, salátákhoz és töltelékekhez ajánlott. Tárolás: Száraz és sötét helyen tartandó Feldolgozás: A Principato di Lucedio már egész Olaszországban elismert a rizstermelés terén. A család tulajdonában lévő rizsföldeket szakképzett technikusok ellenőrzik. A minőség kiemelése érdekében legalább 4 hónap telik el a betakarítástól a rizs feldolgozásáig, amelyet állandó hőmérsékleten tárolnak és tartanak fenn. A rizst gondosan ápolják és tisztítják, hogy elkerüljék az idegen testek és törött szemek jelenlétét, amelyek megváltoztathatják a végtermék jellemzőit. Az alacsony környezeti hatású termelési folyamat és a tartósítószer nélküli, módosított légkörben történő csomagolás garantálja a termékek frissességét és táplálkozási minőségét. Egyéb: TÁBLÁZAT TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK: Átlagos értékek 100 g-ra Energia 1392 kJ / 328 kcal Zsírok 14 g Amelyből telített 0,2 g Szénhidrátok 69 g Amelyből cukrok 0,2 g Rostok 4,8 g Fehérjék 7,4 g Só 0,04 g