Leírás
A szeletelt steak a kiválasztott marhahús egy ízletes darabja. Csonttal vagy anélkül is vágható, a hús puha, kevés édes és lágy zsírral. Olajban vagy faszénen sütve készíthető. Egész borssal és EVO olajjal tálalva. A hús súlya körülbelül 500 gramm, légmentesen vákuumcsomagolva, hogy megőrizze a hús minőségét akár egy hónapig is, és különösen, hogy ne veszítse el organoleptikus tulajdonságait. Párosítások: A steak kiválóan alkalmas véresen sütve, hogy ne sérüljön a puhasága és szaftossága, forró serpenyőt használva, hogy elkerüljük a nedvek kifolyását. Kísérje burgonyával és friss zöldségekkel, valamint kiváló extra szűz olívaolajjal. Ajánlott bor egy testes vörös, mint a Bruciato Guado al Tasso. Tárolás: A termék vákuumcsomagolt, ha hűtőszekrényben tárolják, az vásárlástól számított 20/30 nap után is élvezhető. Feldolgozás: A steakek a fassona húsából származó darabok, a hús kiválasztásra kerül, mielőtt forgalomba kerülne, a húst több napig érlelik, így puha és ízletes, kevés zsírral. Érlelés: 25