Leírás
A Tancredi Donnafugata egy bor, amelyet a híres szicíliai Donnafugata borászat állít elő Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Tannant és más szőlőfajtákból, amelyeket a gyönyörű Contessa Entellina birtokon termesztenek, ahol a talaj agyagos, mésztartalommal, amely lehetővé teszi a szőlő számára, hogy jó mennyiségű színezőanyagot és jellegzetes aromákat szintetizáljon. A szőlőt kézzel szüretelik, és a borászatba szállítják préselésre, a macerációval történő erjesztés időtartama és hőmérséklete változó a fajtától függően, mivel minden fajtát külön-külön erjesztenek és érlelnek, csak később történik meg az összekeverés. Az alkoholos erjedés után a Tancredi Donnafugata borait elválasztják a héjaktól, és 14 hónapig francia tölgyfahordókban érlelik, majd a különböző borokat a legjobb egyensúly szerint összekeverik és palackozzák. A Tancredi Donnafugata 30 hónapig marad a palackban, mielőtt forgalomba kerül. Párosítások: A Tancredi Donnafugata kiválóan párosítható steakhez, különleges hamburgerekhez és vadételekhez. Azonnal fogyasztható, ha széles szájú és magas poharakban szolgálják fel. Tökéletes érett, akár nagyon ízletes sajtokkal is. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 13,5% Évjárat: 2021 Megnevezés: Terre Siciliane IGT Érlelés: 14 hónapig hordókban.