Leírás
A Trentingrana egy kemény tésztájú olasz sajt, amely tehéntejből készül és legalább 18 hónapig érlelik. Jellegzetes tulajdonságai közé tartozik a komplex és intenzív íz, amelyben száraz gyümölcsök jegyei és enyhén csípős utóíz található. Az állaga szemcsés és omlós, tökéletes friss tésztára vagy rizottóra reszelve. Sokoldalúságának köszönhetően a Trentingrana önmagában is élvezhető, mézzel vagy lekvárral kísérve, vagy fő összetevőként használható hagyományos ételekben, mint a lasagne vagy a bruschetta. Ízeinek gazdagsága miatt elengedhetetlen az olasz minőségi sajtok kedvelőinek asztalán. Párosítások: A Trentingrana gazdag és összetett ízű sajt, amelyben a mogyoró és vaj jegyei tökéletesen illenek egy testes vörösborhoz, mint például egy Amarone della Valpolicella. Ez a párosítás lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezhessük a sajt krémességét és tartósságát, miközben a bor tanninjai és összetettsége kiemelik a Trentingrana intenzív ízeit. A sajt dióval vagy fügelekvárral való kísérése tovább gazdagíthatja az ízélményt, egyensúlyt teremtve az édes és sós között, amely minden kóstolót elbűvöl. Kiválóan élvezhető étkezés végén vagy kifinomult előételként, ez a párosítás biztosan elnyeri a magas minőségű sajtok és borok igazi szakértőinek tetszését.