A Pan di Pan Növényi Alvasztóval egy kézműves, mosott kérgű sajt, hegyi nyers tejből és növényi alvasztóval (nem állati eredetű), egyetlen istálló tejéből készítve, lehetőleg frissen fejt tejből. Egyszerre emlékeztethet a Taleggióra vagy a Savoyai Reblochinra, íze kezdetben savanykás, majd édes és aromásan vajas. Származási hely: Val Chiusella, felső Canavese. Édes, enyhe tejes érzetekkel. A tehén a tipikus valdostani fehér és vörös foltos. Érlelés: 20 nap
Ft 16 085,68
Leírás
A Pan di Pan Növényi Alvasztóval egy kézműves, mosott kérgű sajt, hegyi nyers tejből és növényi alvasztóval (nem állati eredetű), egyetlen istálló tejéből készítve, lehetőleg frissen fejt tejből. Egyszerre emlékeztethet a Taleggióra vagy a Savoyai Reblochinra, íze kezdetben savanykás, majd édes és aromásan vajas. Származási hely: Val Chiusella, felső Canavese. Édes, enyhe tejes érzetekkel. A tehén a tipikus valdostani fehér és vörös foltos. Érlelés: 20 nap
Hozzávalók
Hegyi nyers teljes tej, só, nem állati eredetű alvasztó (mikrobiális koaguláns Mucor Miehei-ből). Ehető kéreg (vízzel és sóval mosva) a kóstolási élmény szerves része. Eltarthatóság: 60 nap;
Tartalmazhat: Tej
Tápanyag-elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Adalékanyagok
Tanúsítványok